庭院砖缝里种植蔬菜具有保水、耐旱及防涝等特性优势，加之以东北地肥土沃，连肥料基本都不用施，只要悉心管理，蔬菜就没有个长不好的。保持了24小时地面的湿度。
锁住了水分。
不被阳光蒸发。蔬菜生长有个时候断段，早和下午是生长最快的时间，如果蔬菜在太阳的暴晒下，地面儿温度过高。蔬菜根系会停止生长缝，本身可以聚集一些东西，比如地面上的灰与尘，地面灰是一种有机肥，以前农民都是把扫地的这个灰放进菜园里，增加肥力，雨天的时候，院坝里有的地方太肥了，还会呈现绿色植物的生长条件除了温度、光照、空气、土壤肥力、水分等条件外，还要求有充足的生存空间，这样既有利于根系生长，又有利于地面上的植株通风透气砖缝种的菜也不能说的全对，有些砖缝隙的形壮不好，就会影响它生长 ，如果砖缝大严实 ，容易产生积水，可能会淹坏菜根，甚至会把菜给搞黄了，砖缝种菜一般是高人种的。砖缝下面的土壤要保持松软，养分充沛，砖与砖之间的缝隙要足够大，蔬菜的根有生长的空间。
蔬菜的品种一定要生长能力强且生长速度快砖缝下的土壤，由于有上面的砖覆盖着，无论怎样风吹还是日晒，都保持一定的湿度，不会干燥裂缝，特别的有利于根部的生长；其次，所施肥料的一些养分不但不会流失，，随雨水流进砖缝里的还有人们放养的动物排泄物、落叶等腐化成的肥料养分，蔬菜根系往四周生长，能吸收到肥、水，又不缺少光照，而且砖缝又不像菜地长杂草那么多，砖缝间距的尺寸基本都是比较固定的数据，这就比较容易保证蔬菜的间距，有规律有保障，彼此间不太容易挣肥。
土壤中的水分不会轻易通过砖缝迅速蒸发，而多雨的夏季多余的降水会直接通过地砖流出庭院，不会过多的残留在土壤中，起到一定的保水排水作用；另外，有这层地砖保护，杂草一般不会滋生，即使砖缝里长出一半的杂草，我们也能轻松发现并处理掉；气温下降时，有地砖的保护，种植蔬菜的土壤不会很快降温，从而对蔬菜起到一定的保温防冻作用。铺地砖的地方一般在农家院。
铺地砖时，除了平整土基外，还在土层上铺一层河沙，有利于地砖的平整，然后在上面铺水泥砖或红砖。
铺地砖的土壤不仅具有一定的透气性、保湿性和保温性，还能让土壤保持休眠状态，同时减少了土壤中有害物质的产生和病虫害的滋生，所以是一种比较干净卫生的土壤。因此，如果植物种子落在地砖缝隙中。经过一定的适宜温度和湿度后，地砖缝隙中的植物种子就会发芽生长出来。随着国家扶贫政策的不断推进，很多山区农村的老房子都进行了改造，搬到了平坦地区的集体房。
这些房子的前院和后院都很宽阔，院子里的田地都是用废弃的砖块或者水泥铺成的。这样就可以在院子里晾晒农村常见的小麦、玉米、大豆、油菜。这么大的院子有点浪费。
有的农民就在院子的墙角根和砖缝里种菜。比起菜地里种的，长得好。所谓砖缝种菜，就是利用院内铺设的地砖缝隙种菜。
也有人有一个疑问:这么肥的蔬菜，砖缝这么小，没有水，没有肥，没有空间，怎么能长出来呢？其实我们农村的院落大部分都是水泥预制的，根本没办法“看准机会”在这里种菜。但是地砖的铺设就不一样了。砌砖后，每块砖的四角都有或大或小的缝隙。
砖缝里种菜为什么长的好？砖缝中有营养吗？砖间种植的蔬菜营养丰富。农家庭院经常放置收获的农副产品、生产材料和农业机具，因此地面上会有大量含有非常丰富营养成分的灰尘。
这些营养物质会被雨水带入砖缝，并被砖堵塞、过滤和吸附，使所有砖缝都含有丰富的氮、磷、钾等营养物质，这些营养物质会随着时间的推移而积累并变得越来越多。
因此，农家院地面砖缝中的垃圾和灰尘逐渐增加，但无法清理，成为一种营养丰富的肥料。因此，农民喜欢在砖缝里种植各种蔬菜。它们可以非常健康地生长，完全不需要追肥。砖缝种植的蔬菜含水量充足。
在农家院里铺设的砖具有很强的吸附能力，砖可以吸收和储存非常丰富的水。砖下面的地面阻挡了太阳的光和热辐射，使土地的水分难以蒸发。这样，它可以为蔬菜提供丰富的水分。
即使在严重干旱的情况下，砖缝也不会缺水。大雨时，砖吸收的水量是有限的，多余的水会很快流走，而不会使砖缝中的蔬菜受潮。这种砖砌联合种植的蔬菜，既不缺乏营养，也不缺乏水分，所以蔬菜长得很快，很健壮，很有活力，是产量很高的主要原因。
在砖缝中种植蔬菜时没有杂草干扰。农民利用农家院里的砖缝种植蔬菜，完全没有杂草的干扰和阻碍，根本不需要使用除草剂。即使砖缝中有杂草生长，也可以手动拔出，方便且易于除草。
因此，当蔬菜种植在砖缝中时，杂草和蔬菜之间不会争夺肥料和水，杂草也不会影响蔬菜的正常生长发育。在砖缝中种植蔬菜不需要花费很多时间来管理。这种种植蔬菜的方法不需要中耕、翻松、除草、追肥或浇水。种植非常简单。
只要播下种子或种苗，它们就可以自然生长和发育。管理非常简单和粗糙，不需要种植技术，病虫害非常罕见。蔬菜通风透气，生长发育迅速，非常健壮，产量高，品质好。农民在自家院子里种植蔬菜比在菜地里容易得多，投资少，劳动力少，产量高，质量好，绿色健康，安全性高。
住在农村地区，可以有一个独立的庭院，这是一个独立的空间。它不仅适合居住，而且非常适合使用。
种植一些树木或花草，但也有许多家庭会选择种植：蔬菜。
在农村庭院种植蔬菜是最常见的操作。利用院子里空旷的土地和肥料和水的固有优势，种植一些蔬菜后你不会吃得太多，虽然种植面积很小，但只要种植一些简单的蔬菜，你就可以在不出门的情况下吃到最新鲜的菜。根据不同地区，每个地区将种植一些适合当地生长的蔬菜。在河北省南端，农村庭院里最受欢迎的蔬菜通常是：黄瓜、番茄、辣椒、豆类和茄子。
这五种蔬菜也被戏称为菜园的五虎将军，它们也是我们最常见的瓜果类蔬菜。它们生长旺盛，结实周期长。它们在春天种植，可以一直吃到初秋，有些甚至可以和秋天结果实的蔬菜联系在一起。
黄瓜是院子里种植最多的瓜果，只要有水，它的生长速度就非常快。因此，它也被称为水菜。只要阳光充足，土壤肥沃深厚，就可以种植多种蔬菜。
院子里的空地计划一个接一个地布置。在深耕和耙土之后，任何蔬菜都可以在良好的湿度下种植。只要适合当地气候、温度和时令蔬菜，它就能生长良好。
在院子里种植蔬菜时，我们应该根据院子的大小和当地气候种植一些适合院子生长的蔬菜或水果。如果院子很小，我们不应该种植大面积的水果和蔬菜，比如南瓜和冬瓜。在墙的根部，我们还可以利用空间种植一些攀缘植物，如丝瓜和扁豆角。收获也很好。
总之，我们可以在院子里种蔬菜，只要水肥沃，阳光透明，不管你种什么蔬菜，都可以很容易地获得好收成。
如何在屋顶科学种菜1.在种植菜园之前应先了解屋顶的承重荷载，不能盲目栽种。一般能上人的钢筋混凝土楼顶承重荷载为150公斤/平方米，松散的种植土每立方米重量在1吨至1吨半左右。
也就是说，土层厚度达到15厘米左右便达到了屋顶荷载的极限。
2.了解楼宇结构所承受的重量来决定种植面积和种植方案，最好选用阳台种菜专用土（重量是普通土壤的35%）或用（泥炭土50%或草灰土50%或锯末30%或椰砖40%等）+普通大田土壤（垃圾场土壤或工业废渣土壤最好不用，该土壤很可能含重金属）。3.屋顶种菜后，防水是一项不可忽视的问题。若在屋顶种植蔬菜，需要重新做防水层。一般老旧小区的防水层采用沥青铺设，十几年后便会老化，如果需要种植蔬菜，必须重新加新型防水材料做防水层。
而新建小区一般使用新型材料进行防水，但仍然需要再加一层高分子建材，做双重保护。4.尽量用塑胶种植盆或陶瓷种植盆或其他容器代替泡沫箱。5.由于浇灌菜地时会有大量的水注入，所以要事先做好排水系统，以防地上积水造成屋顶渗水。
6.家庭种菜通常采用培养土。这些培养土在农艺市场上可以买到，根据蔬菜种类选用专用的培养土。7.周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜。
收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、香菜、葱等。节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜。易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜。
不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草。8.蔬菜种植需要分季节，每年的深秋，可以种植菠菜、韭菜等可以越冬的蔬菜，开春出来后可以一直长到“五一”。这些菜之后接着种西红柿、黄瓜、辣椒、豆角、苦瓜等，到了夏天就是收获季节，可以吃到初秋。初秋时种白菜和萝卜，等到深秋收获。
到了深秋时，又可以接着种菠菜和韭菜，一年下来都有菜可以种。
